Тестомесильная машина ТММ-330.2

Предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%, в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 330 литров. Применяется на хлебопекарных предприятиях большой мощности, цехах общественного питания.
Машина ТММ-330 оборудована таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста.

Тестомес ТММ-330.2 может работать в двух режимах:

    1. Первая скорость вращения месильного органа вокруг своей оси и по периметру дежи 52/14 оборотов в минуту.
    2. Вторая скорость соответственно 78/21 оборотов в минуту.
    Время замешивания на каждой скорости может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности.
    Работа тестомеса с двухскоростным режимом, позволяет потребителю расширить технологические возможности и улучшения качества продукции в хлебопекарном и кондитерском производстве.

В тестомесильных машинах появилась новая функция "Пауза":

Во время работы тестомеса, в любой момент, можно остановить тестомес, поднять раму, проверить качество теста и, при необходимости, добавить недостающие ингридиенты. После чего, нажав на кнопку "Пуск", тестомес продолжит замес с того места, на котором был остановлен.

ехнические характеристики:

Производительность замешивания теста - 1350 кг/ч

Загрузка дежи - 120 кг. муки.

Время замешивания теста - 6,5 мин.

Электропитание:

Напряжение - 380 В

Число фаз - 3

Частота - 50 Гц

Потребляемая мощность - не более 4000 Вт

Габаритные размеры:

длина - 1786 мм.

ширина - 1096 мм.

высота - 1260 мм.

Диаметр дежи - 1080 мм.

Высота дежи - 880 мм.