ПЕНЗМАШМАРКЕТ

 

Поставка продукции завода "Пензмаш" и всех видов запчастей к данному оборудование.

 

  
  ТММ-330 тестомесильная машина

 

Главная → Оборудование → Тестомесильные машины → ТММ-330

 

Тестомесильная машина ТММ-330

ДОКУМЕНТАЦИЯ     ЗАПЧАСТИ

           

 

    Предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%, в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 330 литров.
Применяется на хлебопекарных предприятиях большой мощности, цехах общественного питания.
    Машина ТММ-330 оборудована таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста.
    Имеет удобный интерфейс управления, оператору достаточно только выбрать нужное время замеса и нажать кнопку «ПУСК». Тестомес сам опустит раму произведет замес теста и подняв раму установится в исходное состояние, с сохранением ранее выбранного времени.

В тестомесильных машинах появилась новая функция "Пауза":

    Во время работы тестомеса, в любой момент, можно остановить тестомес, поднять раму, проверить качество теста и, при необходимости, добавить недостающие ингридиенты. После чего, нажав на кнопку "Пуск", тестомес продолжит замес с того места, на котором был остановлен.

    Так же на ТММ-330 используются бесконтактные (герконовые) датчики верхнего и нижнего положения рамы. Что в свою очередь исключает возможность механической поломки датчиков и дает возможность использования их в сильно запыленных условиях.
    Спиральный месильный орган на ТММ-330 может быть изготовлен как из углеродистой стали с покрытием пищевым оловом так и из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т. Месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.
По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
 

Технические характеристики:

Производительность замешивания теста - 1350 кг/ч

Загрузка дежи - 120 кг. муки.

Время замешивания теста - 6,5 мин.

Электропитание:

Напряжение - 380 В

Число фаз - 3

Частота - 50 Гц

Потребляемая мощность - не более 4000 Вт

Габаритные размеры:

длина - 1786 мм.

ширина - 1096 мм.

высота - 1260 мм.

Диаметр дежи - 1080 мм.

Высота дежи - 880 мм.

Масса машины - 700 кг.

     

 

  
   

© Penzmashmarket.ru

Любое копирование материалов сайта запрещено.                                                                           GSS